Aperitivos
HUEVO CRUJIENTE
Espárragos de doble consistencia
Alérgenos presentes: 1, 3, 7
16,00€
EL SECRETO DE LA PULCINELLA
Berenjena a la parmesana y provolone del monaco
Alérgenos presentes: 1, 7
18,00€
MONDEGHILI
Crema de pimientos dulces tostados
Alérgenos presentes: 1, 3, 7, 8, 9
23,00€
SARRO
Filete tartar clásico y flor de calabacín crujiente
Alérgenos presentes: 1, 3, 7
24,00 €
PALETA
Carpaccio de gambas, stracciatella y trufa negra
Alérgenos presentes: 2, 7
28,00 €
MAR CRUDO
Segundo mercado
Alérgenos presentes: contactar con el personal de sala
30,00€
No será posible realizar cambios en los platos de la mencionada carta.
En los alimentos que se sirven en este establecimiento y en sus condimentos hay presencia de trazas de ingredientes que están clasificados como "alérgenos" y que pueden provocar alergias o intolerancias en algunas personas y pueden constituir un peligro para la salud. Por lo tanto, se invita a los consumidores, especialmente a aquellos que sufren de alergias o intolerancias alimentarias, a tomar decisiones informadas para su seguridad. Pregunta a nuestro personal en la sala para cualquier duda o información al respecto
primeros platos
O'GNOC
Empanadillas de patata, mozzarella, tomate y piñones
Alérgenos presentes: 1, 3, 7, 8, 9
18,00 €
PACCHERO BRONTOLONE
Pistacho y stracciatella
Alérgenos presentes: 1, 7, 8
20,00 €
ESPAGUETTON CON ALMEJAS
Spaghettone di Gragnano y almejas
Alérgenos presentes: 1, 7, 12, 14
22,00 €
FUTU-ARROZ
Risotto con legumbres y mejillones
Alérgenos presentes: 7, 12, 14
22,00 €
ASTICIOTTI
Ravioli rellenos de bogavante y crema de calabacín
Alérgenos presentes: 1, 2, 3, 7, 9
26,00 €
AUTOBÚS O'SS
Risotto de azafrán con osobuco de ternera en gremolada
Alérgenos presentes: 7, 9
34,00€
No será posible realizar cambios en los platos de la mencionada carta.
En los alimentos que se sirven en este establecimiento y en sus condimentos hay presencia de trazas de ingredientes que están clasificados como "alérgenos" y que pueden provocar alergias o intolerancias en algunas personas y pueden constituir un peligro para la salud. Por lo tanto, se invita a los consumidores, especialmente a aquellos que sufren de alergias o intolerancias alimentarias, a tomar decisiones informadas para su seguridad. Pregunta a nuestro personal en la sala para cualquier duda o información al respecto
Segundos platos
EXPRESO ORIENTAL
Pulpo, hummus y falafel
Alérgenos presentes: 11, 14
22,00€
SALMÓN VAINILLA
Filete de salmón, mayonesa de vainilla y alcachofas
Alérgenos presentes: 3, 4
26,00 €
VA-LENZINO ROJO
Lubina de pesca con anzuelo asada sobre delicado gazpacho
Alérgenos presentes: 4, 9
26,00€
STRUDEL DE CERDO
Solomillo de cerdo en costra de pan, manzanas, piñones y pasas
Alérgenos presentes: 1, 3, 7
27,00€
EN NUESTRA CASA
Cordero perfumado con hierbas y pak-choi
Alérgenos presentes: 7, 9
28,00€
COTOLETTA MILANESA
Ternera rústica y patatas
Alérgenos presentes: 1, 3, 7
38,00 €
No será posible realizar cambios en los platos de la mencionada carta.
En los alimentos que se sirven en este establecimiento y en sus condimentos hay presencia de trazas de ingredientes que están clasificados como "alérgenos" y que pueden provocar alergias o intolerancias en algunas personas y pueden constituir un peligro para la salud. Por lo tanto, se invita a los consumidores, especialmente a aquellos que sufren de alergias o intolerancias alimentarias, a tomar decisiones informadas para su seguridad. Pregunta a nuestro personal en la sala para cualquier duda o información al respecto
Guarniciones
ENSALADA MIXTA O VERDE
7,00 €
PATATAS RÚSTICAS
7,00 €
PAPAS FRITAS
7,00 €
ESPINACAS SALADAS
8,00 €
PAK CHOI AL PLATO
8,00 €
VEGETALES ASADOS
8,00 €
No será posible realizar cambios en los platos de la mencionada carta.
En los alimentos que se sirven en este establecimiento y en sus condimentos hay presencia de trazas de ingredientes que están clasificados como "alérgenos" y que pueden provocar alergias o intolerancias en algunas personas y pueden constituir un peligro para la salud. Por lo tanto, se invita a los consumidores, especialmente a aquellos que sufren de alergias o intolerancias alimentarias, a tomar decisiones informadas para su seguridad. Pregunta a nuestro personal en la sala para cualquier duda o información al respecto
Degustación de Valentino
HUEVO CRUJIENTE
Espárragos de doble consistencia
Alérgenos: 1, 3, 7
MONDEGHILI
Crema de pimientos dulces tostados
Alérgenos: 1, 3, 7, 9
O'GNOCC
Empanadillas de patata, mozzarella, tomate y piñones
Alérgenos: 1, 3, 7, 8, 9
FUTU-ARROZ
Risotto con legumbres y mejillones
Alérgenos: 7, 12, 14
SALMÓN VAINILLA
Filete de salmón, mayonesa de vainilla y alcachofas
Alérgenos: 3, 4
CHOCOLATE
Alérgenos: 3, 7
60,00 € por persona
VINOS EXCLUIDOS
El menú degustación se puede combinar con una cata de vinos "de Norte a Sur", 80,00€ por persona
Lista de alérgenos
1 Cereales que contienen gluten (trigo, espelta, trigo khorasan, centeno, cebada, avena)
2 crustáceos
3 huevos
4 peces
5 cacahuetes
6 soja
7 Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)
8 frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia o nueces de Queensland)
9 Apio
10 Mostaza
11 semillas de sésamo
12 Dióxido de azufre y sulfitos (si en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13 altramuces
14 moluscos
La lista de vinos