Aperitivos

amargos de campari

4,00 €

Hugo

5,00 €

refresco

5,00 €

aperol

4,00 €

refresco campari

3,00 €

Crodino

3,00 €

Cerveza

Rubio violeta - enchufe artesanal 0,33 l

4,00 €

Tapón morado rubio lager

6,00 €

Monasta de San Biagio

6,00 €

San Biagio monasta ipa 2.0

6,00 €

Numerotre Pale Ale 6.9 - Morada artesana 0,75 l

12,00€

Rossa Red ale 6.6 - Viola hecha a mano 0.75 l

12,00€

Lager Blonde 5.6 - Púrpura artesana 0,75 l

12,00 €

bebidas

Agua con gas Lauretana 0,75 l

2,50 €

Agua de Lauretana Natural 0,75 l

2,50 €

Vino Santogusto selección 0,75 l

15,00 €

Vino Santogusto selección 0,375 l

9,00 €

coca cola 33cl

3,00 €

Coca cola cero 33cl

3,00 €

Fanta 33cl

3,00 €

Estathè limón / melocotón

3,00 €

Zumo de frutas

3,00 €

tonificado

3,00€

Café

1,50€

Té / infusiones

3,0 €

0 capuchino

€ 2,00

café de cebada

2,50 €

gingseng

2,50 €

Nuestro pescado crudo

Degustación de tartar de mar

25,00 € **

Abanico mediterráneo mixto

29,00 € **

Buen jamón crudo recomendado para 2 personas

65,00 € **

Reloj de ostras

35,00€

Jamón crudo de verdad recomendado para 3 personas

110,00 € **

Jamón crudo imperial 2 torres recomendado para 4 personas

170,00 € **

Crudo supremo 3 niveles recomendado para 5/6 personas

250,00 € **

Disponibilidad de ostras:

Kys (Francia)

€ cada uno 3.50

Ostra rosa de Tarbouriech (Francia)

€ cada uno 4.50

Ostra Gillardeau (Francia)

€ cada uno 4.50

Regal Oro (Irlanda)

€ cada uno 5.50

Ostra Gargano Cristalda (Italia)

€ cada uno 3.50

Ostra blanca de Gargano San Michele (Italia)

€ cada uno 4.90

Ostra de Cerdeña (Italia)

€ cada uno 3.50

Aperitivos

Lingote de corazón de salmón escocés con burratina de búfala de anchoa del Cantábrico

22,00€

Crujiente de pulpo con tomates cherry confitados, crema de boniato y grelos

21,00 € **

Mejillones a la pimienta a la catanesa

14,00€

Vieiras estofadas con crema de calabaza, polvo de amaretto y tomates cherry confitados

20,00 € **

Gamba roja de Mazara del Vallo con anchoas del Cantábrico y burrata de búfala fresca

22,00€


˝Tartare di Fassona con tomates cherry confitados, avellanas tostadas y ricotta de búfala

16,00 € **

Cucharada de jamón ibérico crudo, tarallo, burrata con tomates cherry confitados

18,00€

PRIMEROS PLATOS

Calamarata de huevo fresco con carbonara de marisco

16,00 €

Calamarata de queso y pimienta con ostras y caviar al limón

22,00€

Espaguetis con almejas con tomates cherry, botarga de salmonete

16,00 €  

Pacchero fresco con pesto de pistacho brontés y tartar de gamba roja al aroma de lima

18,00 € **

Pacchero de fondo con mejillones, almejas, crustáceos y tomates cherry

16,00 €

 

Espaguetis artesanales de Gragnano con erizos de mar, tartar de gambas rojas

26,00 € **

Gnocchetto morado con fondue de azafrán y gorgonzola, speck y almendras tostadas

14,00€

Scialatielli napolitano fresco con queso con gambas y pistachos picados

15,00 € **

Tomate scialatello, Piennolo, burrata de Apulia y anchoas del Cantábrico

15,00 € **

SEGUNDOS CURSOS

Filete de atún con salsa de aguacate

22,00€

Santogusto frito de calamares y gambas

20,00 € **

Bocca d'oro fresca Umbrina alla Trapanese

16,00€

Filete de serviola fresco con crema de pistachos de Bronte

22,00€

Calamares rellenos de mar con friarelli de Apulia y tomates cherry Piniello 

19,00€

Degustación de especialidades de marisco y platos gratinados

45,00 € ** (para 2 personas)

A la plancha con langostinos y gambas  con ensalada mixta

  22,00 €  

Medallón de filete piamontés en costra de pistacho con flores de calabacín rebozadas

26,00 €

Corazón de bacalao crujiente con quinoa con crema de cítricos sicilianos

18,00 €

GUARNICIONES

brócoli salteado

5,00 €

 

yo yoensalada de rúcula y parmesano

5,00 €

Ensalada mixta

5,00 €

 

patatas con romero

5,00 € **

papas fritas

4,00 € **

Verduras de temporada a la parrilla

5,00 € **

Hojas de nabo

6,00 €

 
 
 
 
 
 
 
 
 

PIZZAS CASERA  ​

señora focaccia

mozzarella de búfala, anchoas del cantábrico, atún en aceite reserva oro, tomates confitados, orégano siciliano, corazón de burrata pugliese

16,00€

santa alina

mozzarella, brócoli, salchicha, aceitunas Taggiasca, corazón de burrata de Apulia

18,00€

Santo Gusto

mozzarella, mortadela, crema de pistacho Bronte DOP, burrata Andria y polvo de pistacho

20,00€

El Pugliese

mozzarella fior di latte, capocollo Martina Franca, corolas de alcachofa de Apulia, corazón de burrata con polvo de tarallo de hinojo

19,00€

señora giovanna

Mozzarella fior di latte, pesto de pistacho, bacon artesano con miel Giovanna, crema de ricotta de búfala, tomates confitados

20,00€

La Delicata

Tomate San Marzano DOP, jamón crudo del consorcio San Daniele, burrata stracciatella, mozzarella de búfala dop, tomates cherry red pearl, albahaca

21,00 €

Irresistible

Irresistible queso Battipaglia, angus ahumado, hongos porcini, tomates cherry confitados con avellanas tostadas picadas

21,00€

Excitante

Mozzarella fior di latte, tartar de Fassona, anchoas del Cantábrico, tomates red pearl, polvo de avellana, corazón de burrata de Apulia

22,00€


Mar'

tartar de atún, crema de aguacate, tomates cherry perla roja, corazón de burrata de Apulia con aroma de lima

25,00€

Ibérico Gourmet

tomates cherry confitados, mozzarella de búfala dop Barlotti, paleta ibérica de bellota artesana 24 meses  

26,00€

 

DULCES

Postres sicilianos y de la costa de Amalfi seleccionados por Santo & Alina de producción artesanal y de la más alta calidad....

7,00 € / 8,00 €

Recomendamos acompañar nuestras delicias con:

Passito de Pantelleria Ben Ryè

8,00 €

licor de higo chumbo

5,00 €

licor de pistacho

5,00€

licor de regaliz

4,00 €

Moscato Sicilia

4,00 €

Licor de Nepeta del Etna

5,00€

Limoncello de Capri

5,00€

Zibibbo Sicilia

5,00€

licor de naranja roja

5,00€

Ron Don Papa 7 años

8,00 €

Whisky Lagavulin 16 años

8,00 €

Whisky Oban 14 años

8,00 €

Nuestra selección de Ginebra Siciliana / Vodka / Vermut

7,00 €

** Los productos indicados son congelados o tratados con el abatidor

 

Cuota de entrada 2,50 €

 

MENU DE NIÑOS

pizza margarita

Pasta de tomate

Schnitzel y papas fritas

Incluyendo bebida

8,00 €

En caso de alergias o intolerancias consultar siempre a nuestro personal de sala

Alergias e intolerancias alimentarias

Para obtener información sobre los ingredientes alergénicos (Reglamento FIAC Alérgenos II) presentes en las recetas disponibles en este ejercicio, póngase en contacto con nuestros colaboradores de guardia antes de pedir la comida o bebida Trigo, centeno, cebada, avena, espelta - Crustáceos y productos del mar - Huevos y productos de huevo - Pescado y productos de pescado - Cacahuetes y productos de cacahuete - Soja y productos de soja - Leche y productos lácteos - Frutos secos: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia y sus productos - Apio y productos de apio - Mostaza y base de mostaza - Semillas de sésamo y productos a base de semillas de sésamo - Dióxido de azufre y sulfitos - Altramuces y productos a base de altramuces - Moluscos  almejas

 
 
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EL DISEÑO DEL CUBO
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