-empezar-
Aperitivo completo mínimo 2 personas 40,00€
Anchoas marinadas de Sorrento
Caponata de berenjena siciliana (de Messina)
Albóndigas de filete
Salami de filete de Parma
Mozzarella de búfala (llegadas diarias)
Hojaldre tibio con stracciatella de búfala y mascarpone salado
-ENTRANTES INDIVIDUALES-
Tartar de gambas rojas de Mazara del Vallo con corazón de alcachofa
35,00€
Aguacate con gambas en salsa rosa
30,00€
Aguacate en vinagreta
15,00€
Caprese de búfalo con tomates Pachino
20,00€
Jamón Serrano Ibérico
40,00€
Jamón e higos
20,00€
Plato de filete de albóndigas con salami Felino di Parma
15,00€
Hojaldre caliente con stracciatella de búfala
15,00€
Caponata de berenjena siciliana (Messinese)
15,00€
Mortadela y kiwi
15,00€
Paté de foie gras
20,00€
Parmesana de berenjenas
25,00€
Jamón y melón
15,00€
Crema de guacamole con hojaldre caliente
15,00€
Paquete de burrata con tomates Pachino
20,00€
- PRIMEROS PLATOS DE MAR-
Strozzapreti con gambas y tomates cherry Pachino y pesto de almendras
30,00€
Espaguetis con almejas para 2 personas
60,00 €
Espaguetis con bogavante para 2 personas
80,00 €
Risotto de marisco para 2 personas
50,00€
-PRIMEROS CURSOS DESDE TIERRA-
Arroz frito especial clásico
30,00€
Risotto a la milanesa con azafrán iraní X 2 personas
50,00€
Ñoquis de trufa caseros
20,00€
Mezzi paccheri con capriccio (pesto rojo mediterráneo)
20,00€
Espaguetis de trigo duro con queso y pimienta romana
20,00€
Espaguetis de trigo duro con pesto de pistachos y tocino Bronte
20,00€
- SEGUNDOS PLATOS DE PESCADO -
Carpaccio de pez limón crudo con trufa negra
35,00€
Lubina en aguas turbulentas de Briciola
35,00€
Atún fresco en rodajas sellado al carbón con patatas
35,00€
Filete de rodaballo empanado y sellado al carbón
35,00€
Calamares y gambas fritos grandes con verduras crujientes
35,00€
Langosta entera al estilo catalán del chef
45,00€
Pulpo doblemente cocido con puré de guisantes
30,00€
Tartar de gambas rojas con corazón de alcachofa
35,00€
Tartar de atún con aguacate
35,00€
Ternera con salsa de atún
30,00€
-PLATOS PRINCIPALES DE CARNE-
Terrina de albóndigas de filete con salsa de tomate concentrada
25,00€
Filete argentino a la plancha con patatas y alcachofas/champiñones salteados X 2 personas
60,00€
Filete de ternera toscana Val di Chiana a la parrilla Kg. 1.200 X 2 personas
90,00€
Filete de ternera Angus a la parrilla o con pimiento verde
30,00€
Chuleta de ternera a la milanesa con patatas
40,00€
Rollitos de filete al estilo Messina con patatas y setas porcini
25,00€
Ossobuco con risotto amarillo con azafrán iraní X 2 personas
60,00€
Pollo en cubos con verduras tostadas crujientes
25,00€
Espárragos de Bismarck con huevos frescos
25,00€
Parmesana de berenjenas
25,00€
NUESTROS TÁRTAROS
Tártaro crudo clásico aderezado por el Chef
30,00€
Tártaro sellado con alcachofas salteadas
30,00€
Tártaro sellado con cebolla caramelizada y patatas
30,00€
Tártaro sellado con setas porcini salteadas y patatas
30,00€
NUESTRO CARPACCI
Carpaccio sellado con 4 quesos
30,00€
Carpaccio crudo con parmesano y alcachofas
30,00€
Carpaccio crudo con rúcula, parmesano y tomates cherry
30,00€
Carpaccio de berenjenas con parmesano
30,00€
NUESTRAS ENSALADAS
Ensalada de parmesano, alcachofas y aguacate
25,00€
Ensalada de parmesano y alcachofas
20,00€
Ensalada de filete con ensalada, maíz y patatas.
25,00€
Ensalada morino, ensalada mixta con filete cortado en cubitos y cebolla caramelizada
25,00€
Terrina de verduras mixtas salteadas
20,00€
el pastel de migas
crema de chocolate
15,00 €
souflé de chocolate
15,00 €
tiramisú casero
15,00 €
Galletas + Caramelos
15,00 €
Tarta de merengue y chocolate caliente
15,00 €
Tarta de merengue y batido de fresas frescas
15,00 €
Mousse de mascarpone con galletas amaretti
15,00 €
cassata siciliana
15,00 €
Fresas de Verona
15,00 €
Bosque mixto con crema de mascarpone
15,00 €
Brownie tibio con chocolate amargo y nata
15,00 €
Batido de panna cotta y fresas frescas
15,00 €
Panna cotta y chocolate caliente
15,00 €
Bola de cacao con chocolate negro y nata
15,00 €
Piña
15,00 €
El catalán
15,00€
Sorbetes de helado
-limón
-fresa
15,00€
CUOTA DE ENVÍO 5,00 € SERVICIO 15%
POR FAVOR, PIDA LA CUENTA EN LA MESA
*Materia prima congelada en origen. Información sobre la presencia de sustancias o productos que provocan alergias o
Las intolerancias se pueden consultar contactando con el personal de servicio.