-APPETIZANTES-

Llegada diaria desde Mondragone di
Ricota fresca, mozzarella de búfala y stracciatella

Aguacates con gambas en salsa rosa

20,00 €

Buffalo caprese con tomates cherry

15,00€

Plato de albóndigas de lomo con salami

12,00€

Hojaldre caliente con stracciatella de búfalo

14,00 €

Tartar de atún y aguacates

25,00 €

Berenjena Caponata

15,00 €

jamón y melón

15,00€

Paté de foie gras

15,00€

anchoas marinadas

15,00 €

Crudité de pescado (llegada diaria) x 2 pers

80,00 €

Ensalada de centolla

20,00 €

-Primeros platos-

Arroz salteado clásico

25,00 €

Risotto a la milanesa con azafrán iraní x 2 pers

40,00 €

Ñoquis trufados

16,00 €

Medio paccheri al capriccio (pesto rojo mediterráneo)

16,00 €

Espaguetis de trigo duro con queso y pimienta

16,00 €

Paccheri con gambas y tomates cherry y pesto de almendras

25,00 €

Espaguetis con almejas x 2 pers

50,00 €

Espaguetis con bogavante x 2 pers

70,00 €

Risotto con mariscos x 2 pers

50,00 €

- SEGUNDOS CURSOS -

Filete argentino a la plancha con papas y salteado de alcachofas/champiñones X 2 pers

50,00 €

 

Toscana Fiorentina Val di Chiana a la parrilla Kg. 1.200 X 2 pers

80,00 €

Filete de ternera Angus a la plancha o a la pimienta verde

25,00€

Chuleta de ternera a la milanesa con patatas

30,00€

Rollitos de filete con patatas a la Messina

25,00 €

Ensalada Morino (Ensalada mixta con filete picado y cebolla caramelizada)

25,00 €

 

Ossobuco con risotto amarillo con azafrán iraní X 2 pers

60,00 €

 

Vitello tonnato

25,00 €

Tiras de pollo con verduras crujientes

25,00 €

- SEGUNDOS PLATOS de pescado -

Bocadillo de lubina con crema de patata y espinacas baby

28,00€

Atún fresco loncheado a la brasa

30,00 €

Filete de rodaballo a la brasa

30,00€

Estupendos calamares de gambas fritos con verduras crujientes

25,00€

Langosta entera a la catalana del chef

40,00 €

Carpaccio de serviola cruda con trufa negra

30,00 €

Pulpo en doble cocción con puré de guisantes

25,00€

NUESTROS TÁRTAROS

Tartar clásico crudo aderezado por el Chef

25,00€

Tartar a la plancha con alcachofas salteadas

25,00 €

Tartar a la plancha con cebolla caramelizada y patatas

25,00€

Tartar a la plancha con salteado de boletus y patatas

25,00€

NUESTRO CARPACCI

Carpaccio a la plancha con 4 quesos

25,00 €

Carpaccio crudo con parmesano y alcachofas

25,00 €

Carpaccio crudo con rúcula, parmesano y tomates cherry

25,00 €

carpaccio de berenjena a la parmesana

25,00 €

NUESTRAS ENSALADAS

Ensalada de grana de alcachofas y aguacates

20,00 €

Ensalada de parmesano y alcachofas

20,00 €

Ensalada de filete, songino y patata

25,00 €

Espárragos Bismark

20,00€

el pastel de migas

crema catalana

12,00€


casatina siciliana

12,00 €


Mousse de chocolate

12,00 €


Suflé de chocolate

12,00€


tiramisú casero

12,00€


Galletas + Dulces

10,00 €


Tarta de chocolate caliente y merengue

12,00 €


Compota de madera mixta

12,00 €


piña dominicana

8,00 €


Fresas dulces de Verona

8,00 €

Semifrío: parfait de almendras

12,00 €


Merengue con batido de fresa

12,00 €


Panna cotta con bayas

12,00 €


Sorbete de limón o fresa

8,00 €


Fruta de temporada

8,00 €


fresas

8,00 €


Bayas

12,00 €

CUBIERTO € 5,00 SERVICIO 15%
POR FAVOR PIDA LA CUENTA EN LA MESA

* Materia prima congelada en origen. Información sobre la presencia de sustancias o productos que provocan alergias o
las intolerancias están disponibles contactando con el personal de servicio

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EL DISEÑO DEL CUBO