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-empezar-

Aperitivo completo mínimo 2 personas 40,00€

 

Anchoas marinadas de Sorrento

Caponata de berenjena siciliana (mesinés)

Albóndigas de filete

Salami de filete de Parma

Mozzarella de búfala (llegadas diarias)

Hojaldre tibio con stracciatella de búfala y mascarpone salado

 

 

-ENTRANTES INDIVIDUALES-

 

 

Tartar de gambas rojas de Mazara del Vallo con corazón de alcachofa

35,00€

 

Aguacate con gambas en salsa rosa

30,00€

 

Aguacate en vinagreta

15,00€

 

Caprese de búfalo con tomates Pachino

20,00€

 

Plato de albóndigas de filete con salami Felino di Parma

15,00€

 

Hojaldre caliente con stracciatella de búfala

15,00€

 

Caponata de berenjena siciliana (mesinés)

15,00€

 

Mortadela y kiwi

15,00€

 

Paté de foie gras

20,00€

 

Parmesana de berenjenas

25,00€

 

Jamón y melón

15,00€

 

Crema de guacamole con hojaldre caliente

15,00€

 

Paquete de burrata con tomates Pachino

20,00€

 

- PRIMEROS PLATOS DE MAR-

Strozzapreti con gambas y tomates cherry Pachino y pesto de almendras

30,00€

Espaguetis con almejas para 2 personas

60,00 €

Espaguetis con bogavante para 2 personas

80,00 €

Risotto de marisco para 2 personas

50,00€

-PRIMEROS CURSOS DESDE TIERRA-

 

Arroz frito especial clásico

30,00€

 

Risotto a la milanesa con azafrán iraní X 2 personas

50,00€

 

Ñoquis trufados caseros

20,00€

 

Mezzi paccheri con capriccio (pesto rojo mediterráneo)

20,00€

 

Espaguetis de trigo duro con queso y pimienta romana

20,00€

 

Espaguetis de trigo duro con pesto de pistachos y tocino Bronte

20,00€

- SEGUNDOS PLATOS DE PESCADO -

Carpaccio de pez limón crudo con trufa negra

35,00€

 

Lubina en las locas aguas de Briciola

35,00€

 

Atún fresco en rodajas sellado al carbón con patatas

35,00€

 

Filete de rodaballo empanado y sellado al carbón

35,00€

 

Calamares y gambas fritos grandes con verduras crujientes

35,00€

 

Langosta entera al estilo catalán del chef

45,00€

 

Pulpo doblemente cocido con puré de guisantes

30,00€

 

Tartar de gambas rojas con corazón de alcachofa

35,00€

 

Tartar de atún con aguacate

35,00€

-PLATOS PRINCIPALES DE CARNE-

Terrina de albóndigas de filete con salsa de tomate concentrada

25,00€

 

Filete argentino a la plancha con patatas y alcachofas/champiñones salteados X 2 personas

60,00€

 

Filete de ternera toscana Val di Chiana a la parrilla Kg. 1.200 X 2 personas

90,00€

 

Filete de ternera Angus a la parrilla o con pimiento verde

30,00€

 

Chuleta de ternera a la milanesa con patatas

40,00€

 

Rollitos de filete al estilo Messina con patatas y setas porcini

25,00€

 

Ossobuco con risotto amarillo con azafrán iraní X 2 personas

60,00€

 

Pollo en cubos con verduras tostadas crujientes

25,00€

 

Espárragos de Bismarck con huevos frescos

25,00€

 

Parmesana de berenjenas

25,00€

NUESTROS TÁRTAROS

Tártaro crudo clásico aderezado por el Chef

30,00€

 

Tártaro sellado con alcachofas salteadas

30,00€

 

Tártaro sellado con cebolla caramelizada y patatas

30,00€

 

Tártaro sellado con setas porcini salteadas y patatas

30,00€

NUESTRO CARPACCI

Carpaccio sellado con 4 quesos

30,00€

 

Carpaccio crudo con parmesano y alcachofas

30,00€

 

Carpaccio crudo con rúcula, parmesano y tomates cherry

30,00€

 

Carpaccio de berenjenas con parmesano

30,00€

 

NUESTRAS ENSALADAS

Ensalada de parmesano, alcachofas y aguacate

25,00€

Ensalada de parmesano y alcachofas

20,00€

Ensalada de filete con ensalada, maíz y patatas.

25,00€

Ensalada morino, ensalada mixta con filete cortado en cubitos y cebolla caramelizada

25,00€

Terrina de verduras mixtas salteadas

20,00€

el pastel de migas

crema de chocolate

15,00 €


souflé de chocolate

15,00 €


tiramisú casero

15,00 €


Galletas + Caramelos

15,00 €


Tarta de merengue y chocolate caliente

15,00 €

 

Tarta de merengue y batido de fresas frescas

15,00 €

 

Mousse de mascarpone con galletas amaretti

15,00 €

 

cassata siciliana

15,00 €

 

Fresas de Verona

15,00 €

 

Bosque mixto con crema de mascarpone

15,00 €

 

Brownie tibio con chocolate amargo y nata

15,00 €

 

Batido de panna cotta y fresas frescas

15,00 €

 

Panna cotta y chocolate caliente

15,00 €

 

Bola de cacao con chocolate negro y nata

15,00 €

 

Piña

15,00 €

El catalán

15,00€

 

Sorbetes de helado

-limón

-fresa

15,00€

 

 

 

CUOTA DE ENVÍO 5,00 € SERVICIO 15%

POR FAVOR, PIDA LA CUENTA EN LA MESA

 

*Materia prima congelada en origen. Información sobre la presencia de sustancias o productos que provocan alergias o
Las intolerancias se pueden consultar contactando con el personal de servicio.

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EL DISEÑO DEL CUBO

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