APERITIVOS
 
Pulpo asado, crema de patata al azafrán, almendras tostadas, rizos de escarola y su yogur
17,00 €
 
Tartar de ternera natural sobre esterilla de verduras con pinzimonio, pomada de alcaparras, mahonesa de huevo, limón y perejil
16,00€
 
Carpaccio de ternera y gamba roja marinada, mozzarella de búfala y erizos de escarola
19,00€
 
Sepia rellena de caponata di mare, altramuces y su negro
18,00 €
 
Ensalada de marisco y gambas
18,00 €
 
Ensalada de calamares con juliana de verduras salteadas y tomates confitados
17,00 €
 
Soute o sopa de mariscos
16,00 €
 
Tartar de pescado del día
20,00 €
 
Grand 'plateu de pescado crudo (4 ostras 2 cigalas 2 gambas moradas 2 gambas rojas y atún) x2 50,00 €

Crudo San Daniele y melón
16,00 €
 
Crudo San Daniele con burrtina ahumada y tomates cherry confitados
16,00 €
 
 
 
 
 
PRIMEROS PLATOS
 
Espaguetis al granano con gambas crudas y cocidas, mozzarella de búfala y aliño de perejil
22,00€
 
Spaghetti de gragnano gentile con almejas, tomates cherry piennolo y espolvoreado con perejil
16,00 €
 
Linguini de gragnano con bogavante
24,00€

Ñoquis caseros de patata con queso y pimiento y mejillones
16,00€
 
Gragnano paccheri con suaves y crujientes albóndigas de berenjena y quinina
15,00 €

Gragnano linguine alla pescatora, tomates cherry Piennolo y azúcar glas de perejil
18,00 €
 
Pennone o rigatone di gragnano con calabacín suave y crujiente, bacon y fondue de provolone
14,00 €
 
Risotto con limón de Sorrento y limoncello, chipirones crujientes, mayonesa de mejillones y aliño de remolacha
17,00 €
 
Risotto de hongos porcini, hojuelas de stracciala de búfalo y hojuelas crujientes de nuez
16,00 €
 
 
 
 
SEGUNDOS CURSOS
 
Juliana de sepia sobre crema de guisantes, crocante de almendras y crema de hinojo
18,00 €
 
Calamares fritos y gambas
18,00€
 
Pescado mixto a la plancha con escarola napolitana
24,00€
 
Turbante de lubina, soute de marisco y concesiones de tomate
19,00€
 
Pargo o medregal sobre crema de espaguetis con ajo y aceite, escarola napolitana, papacella rellena y gambas al tomillo
19,00 €
 
Gran Catalana (langosta, gambas y gambas) x2
80,00 €
 
Milhojas de cerdo con panceta, dolpinuase de patata, verduritas y su caldo
16,00 €
 
Filete a las tres pimientas acompañado de patatas al horno y verduras a la plancha
25,00€
 
Costillar de novilla de limusina
5,50 € hectogramo
 
Bistec a la florentina de limusina
6,50 € hectogramo
 
Tomahawk
6,50 € hectogramo
 


 
POSTRE

Tiramisu
9,00 €
 
Queso ricota y pera
9,00 €
 
Tarta de queso con fresas y menta sobre un fondo de crumble de chocolate
9,00 €
 
Parfait de vainilla cubierto con fruta fresca de temporada
9,00 €
 
Milhojas con crema chantilly, salsa de frutas del bosque, menta, sobre una base de toffe salado
9,00 €




 

 
 
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