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MENU NERINO

-Aperitivos-

Langostino rojo crudo* en caprese burrata ahumada, tomates cherry confitados y aceite de albahaca (2,4,9)
18€

Chipirones a la plancha con crema de berenjena, coulis de tomate cherry y guindilla de tarallo (1,6,9)
16 €

Tartar de salmón* y atún* fresco con guacamole y mahonesa de rábano picante

(2,9,14)

20€

Empanadillas fritas de cinco cereales con capocollo de Calabria

(1,2,12,14)

16 €

-GOLOSERIE-

Yema de huevo frita con espuma de gorgonzola, polvo de 'nduja y espinacas en osmosis

(1,2,5,8)

10€

Nuestra ternera con salsa de atún y palomitas de alcaparras

(1,8,9)

14€

Nuestra ternera con salsa de atún y palomitas de alcaparras

(1,8,9)

16 €

-PRIMEROS PLATOS-

Linguini con langosta

(1,4,9)

26€

Risotto a la milanesa con osobuco de ternera

(1,2,7,12,14)

25€

Tagliolini Nerino con almejas y 'nduja

(1,4,6,8,14)

16€

Bucatini con queso, pimiento y guancialino crujiente

(1,2,14)

15 €

Turanici con tomate fresco en forma de Grana

(1,2,8)

15 €

- SEGUNDOS CURSOS -

Atún* en costra de pistacho

(1,5,8,9,14)

20€

Bacalao en aceite con patatas moradas en dos consistencias y tomates secos

(9.14)

22€

Solomillo de cerdo CBT con costra, cebolla borettana agridulce y melaza de higo

(1.14)

20€

Chuletón de ternera aderezado con rúcula y tomates cherry frescos

(1.8)

25€

- guarniciones 10 -

Tartar de ternera a cuchillo

(1,8,9,10,14)

18 €

Pulpo asado* con pesto de albahaca fresca y mini tirabeques

(2,5,6)

24€

Filete de Pezzata Rossa con crocante de parmesano y vinagre de manzana y glaseado de azafrán (2,14)

25€

*Algunos de los productos utilizados son ultracongelados o pueden ser congelados en origen, según disponibilidad del mercado. Para cualquier aclaración, puede ponerse en contacto con el personal.

-parrilla-

Atún de aleta amarilla*

(9)

18 €

Salmón

(9)

16€

De todo un poco (gambas*, atún*, salmón)

(4,6,9)

24€

Filete de res con manchas rojas de animales alimentados con pastura

(alrededor de 600gr)

25€

Fiorentina di scottona Pezzata Rossa Grass Fed (alrededor de 1,2 kg)

60€

Bavetta de Omaha USA con friggitelli y salsa BBQ

(10.14)

28€

*Algunos de los productos utilizados son ultracongelados o pueden ser congelados en origen, según disponibilidad del mercado. Para cualquier aclaración, puede ponerse en contacto con el personal.

-mejillones-

Pimienta

(4,6,9,14)

10€

 

Marinara

(4,6,9,14)

10€

 

Con Gorgonzola

(2,4,6,9,14)

10€

 

Alla 'Nduja

(4,6,9,14)

10 €

 

Con Naranja y Jengibre

(4,6,9,10,12,14)

10 €

-Guarniciones-

Patatas 'mpacchiuse con cebolla roja, queso pecorino y tocino

(1,2,5)

7€

Vegetales asados

7€

Ensalada mixta con avellanas tostadas, queso feta griego y aderezo de mango

(2,5,14)

8€

Espinacas con mantequilla y ajo pochado

(2)

7€

GIORGIO: pan de cúrcuma, 200 g de carne scottona de raza Marchigiana, scamorza ahumada, lechuga tierna, cebolla roja caramelizada, salsa ITMI

(1,2,8,9,14)

12€

-bebidas-

agua potable tratada (jarra 0,75lt)

1 €

agua potable tratada y carbonatada (0,75lt)

 

1€

 

Bebidas embotelladas 33cl

3 €

 

Café - Café Descafeinado o Cebada

 

2 €

 

Cerveza embotellada 0.33cl

 

4€

Copa de Vino Blanco o Tinto de la Casa

 

 4€

 

 

Vino de la Casa Blanco o Tinto 0,75cl

 

10€

Vino de la Casa Blanco o Tinto 0,75cl

 

3 €

postres

DOLCI NERINO

TRES TIRAMISÚS

(coco, nutella y clásico)

(1,2,5,8,11,12,13,14)

 

9€

TARTA DE QUESO DE RICOTA CON CREMA DE PISTACHO

(1,2,5,8,11,12,13,14)

8€

TARTETATIN CON HELADO DE NATA

(1,2,8)

7€

 

CANOLIS DIY *

(1,2,5,11,12,13,14)

 

7€

LEONARDO CREMA

(ricota de oveja batida con nata fresca, fruta fresca y galletas amaretti troceadas)

(1,2,5,8,11)

7€

CREMA CATALANA

(2.8)

7€

PASTEL CREMOSO DE PISTACHO*

(1,2,5,8,11,13)

7€

HELADO DE FRUTTINI* +

(2,5,7,8,11,13)

8€

SI YO FUERA ROCHER*…

Bizcocho de avellanas y cacao con cremoso de chocolate con leche

(1,2,5,8,11,12,13)

8€

Vinos de Dessert

Viña moruna ZIBIBBO

Al cáliz  3

Botella  18

MALVASIA viña moruna

Al cáliz  3

Botella   18

MOSCATO Vigna Moresca

Al cáliz  3

Botella   18

VINO DE ALMENDRAS

Al cáliz  3

Botella   18

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